“十一”黄金周期间，宴会聚餐、旅游就餐机会增多，由此引发的食物源性疾病患病风险也相应增大。昨天，市卫生部门发出节日就餐安全警示，提醒市民外出就餐时注意饮食卫生，务必选择有卫生信誉等级的餐饮单位。
夏末秋初，是食物中毒的高发时节。卫生行政部门已依据餐饮单位卫生情况，对不同餐饮单位进行卫生信誉度等级评定，根据优劣等次分为A、B、C三个等级，并进行了公示。市民在外就餐时应选择持有卫生许可证的餐饮单位，并尽量选择卫生信誉度较高的餐饮单位，不要光顾无牌无证的饮食小摊档。
市民如需自行烹调食物，则应选择新鲜原料，购买时注意查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，并留意食品包装是否完好。烹调时，应注意生熟分开、煮熟煮透，避免进食生鲜或未经彻底加热的水产品、禽畜肉类等，河豚鱼、野蘑菇与蟾蜍等可能有毒的动植物，要避免进食。此外，还要慎食烧卤熟肉和冷荤凉菜(尤其是生腌食品)，勿进食感官异常或来历不明的可疑食物。
据悉，近期，我市各级卫生监督机构已对旅游景点周边的餐饮单位、农家乐、酒店宾馆进行了节前食品安全专项检查，总体情况良好。节日期间，卫生监督机构将加强对餐饮单位的食品卫生监督巡查，对不按规范要求进行餐饮食品加工，特别是超范围、超能力供餐的违法行为以及造成食物中毒的单位，予以严惩。市民如在餐饮消费中发现卫生问题，可拨打96301向卫生监督部门举报。
