中新网10月30日电 据上海世博会官方网站消息，10月29、30日，上海世博会园区第三批(浦西)餐饮服务供应商正式签约完成。 至此，持续时间长达10个月的2010上海世博会园区餐饮服务商征集工作正式落下帷幕。
餐饮服务设施作为世博会的配套服务设施，在世博园区运营中扮演着不可或缺的角色。主办方在园区公共区域共规划了85000平方米的餐饮服务设施，其中浦东园区65000平方米，浦西园区20000平方米，本次签约的主要对象是浦西DE片区的餐饮服务供应商。
根据组织者预测，上海世博会平均每天参观者有40万人次，高峰日60万人次。根据市场调研，参观者平均逗留时间为6-7个小时，75%的参观者将在园区内用餐。上海世博会的每千人餐饮面积为200平方米，高于2005年日本爱知世博会每千人109平方米的标准。
为给参观者提供丰富多样的就餐选择，同时又要能应对大客流用餐的需求，世博会组织者在业态规划上以中西式快餐、美食小吃广场和特色主题餐厅为主，日供餐能力分别为20万份、6万份和4万份。配合适量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外卖以及清真素食等。园区内的餐饮点分布在约40处，服务半径100-250米，可基本满足参观者步行5分钟左右到达就餐点的需求。
经过专家评审小组的严格评审，总共选出了三批总计100多家餐饮服务供应商，80个品牌公司或集团(90%有本地店铺或供应链支持)。至此，持续时间长达10个月的2010上海世博会园区餐饮服务商征集工作正式落下帷幕。
