喜迎党的十七大·国庆专题——百姓说变化食

一粒米里看世界两根箸间话国情

如今的深圳人吃饭更注重吃得健康、吃得自然、吃得本色，消费潮流愈发趋于理性

民以食为天。可见，这“食”的问题，牵涉到人们的肚子，同时牵涉到人们的心、牵涉到人们根本的切身利益。吃得好了，人们才能安居乐业，才能和谐生活。

深圳人很幸运。在这么一个要率先在全国实现现代化的城市里，老百姓不仅能够安居乐业，而且随着改革开放的不断深入，生活质量的不断提高，也率先体验了人间的美食。

深圳是一个创新的城市，人们的创新精神同样也体现在吃的方面。建特区以来，在深圳的饮食文化中，就不断有新鲜的元素注入，从食物本身到人们的饮食思想，都处于一种不断向前走的状态中。想当年，深圳这片土地上，粤菜一统天下。看今天，就在短短的新闻路上，云集了富有休闲情调的星巴克、洋溢台湾特色的永和大王、散布深圳各区的嘉旺快餐以及各式各样的火锅店、粤菜馆、川菜馆、湘菜馆。大江南北的美食、五湖四海的菜式在深圳胜利会师，迸发出了新的火花。

生活质量的提高更取决于人们对于生活品味的提高。如今的深圳人，吃饭不再以豪华奢侈新奇为荣，更注重吃得健康、吃得自然、吃得本色。消费潮流愈发趋于理性，社会资源不再做无谓的消耗。

交通的发达，城市间的交流，与世界的联系，必然使深圳的“食”具有更广泛的涵义，意味着深圳人在饮食方面的选择更丰富。在人声鼎沸的批发市场里，一箱一箱的水果从停靠得密密麻麻的卡车上搬下来，来自美国加州的黑加仑在包装精美的袋子里向人们展示它们丰满的身躯，还带着两片绿叶的中华寿桃白里透红的皮肤上挂着点点水珠，散发出淡淡果香……谁会想到，这里日销售量400吨的店面，18年前只卖两种水果？

出外就餐，人们吃的不仅是盘里的美食，也有盘外的服务。如果餐桌旁的服务员能细心提醒你哪些东西适合你哪些不适合，如果你一踏进店门，服务员就能根据你以往的消费习惯，把你引到你最喜欢的座位上，相信每个人都会在享用美味之前就已经享受到了一股上帝般的惬意。

一粒米里看世界，两根箸间话国情。从老百姓日益丰盛的“菜篮子”里，从普通家庭的餐桌上，不难寻找出答案：深圳饮食文化的发展和这个城市的经济发展一样让我们惊喜。